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【专家发布】抗击疫情期间“稻前虾”养殖的稻虾田准备及关键技术
日期:02-11

当前处于抗击肺炎疫情关键时期,疫情防控压倒一切,抢早市、养大个的“稻前虾”养殖又迫在眉睫。但在统筹做好放苗前稻虾田的准备过程中,应高度重视卫生防疫工作,严格执行防疫规范要求,切实加强个人防护,在田间操作、投入品购置等过程中尽量少与人群聚集、不到疫区采购、正确佩戴口罩、勤于洗手、确保身体健康和生命安全,坚决打赢肺炎疫情防控阻击战。

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问题一:大疫当前”稻前虾”养殖需要做好哪些准备?

       当前处于抗击冠状肺炎疫情的关键时期,“稻前虾”养殖“黄金季节”就要来临。要养成早上市、大个头的稻前虾,应适时做好种草养草、肥水控苔、改底调水、清除杂鱼、虾苗订购等五个方面的工作。

1、种草养草

       稻虾田种草的规划布局:条带状种植田面草,点穴式种植环沟草,水草覆盖率在50%左右。

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       田面草的种植:目前的水温基本都在10℃以上 ,正是耐寒性水草伊乐藻种植和生长的大好时节。田面上的伊乐藻条带状种植,一般草田比为50%,密度太大、太小都不可取。大疫当前,尽量减少外出活动,就近取草、大簇种草是最好的办法。深水区种草,可直接用铁叉叉草扎入泥土中即可。 

       环沟草的种植:水花生应漂浮在环沟靠埂一侧的水面上种植,每2-3m一簇,并用竹竿或细木棒从水草中部垂直插入沟底固定,防止随风飘入田面,形成稻田杂草。如是砂土,且又是长期性稻虾田或虾苗繁育基地,可将水花生植入埂边土中,利用水花生发达的根系抓土护坡、加固支撑小龙虾洞穴,避免洞穴内部坍塌造成小龙虾压迫性死亡。

       已经种好草的要结合肥水,养好水草,水草不足的要适当补充。 

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2、肥水控苔

       水草种植后,稻虾田的水体水位、水质均应调控好,否则会导致青苔爆发。关键点在于两个方面:一是提升水位;二是培肥水质。水位要提升到田面50cm左右;肥水一般用稻田养虾专用肥每亩20kg左右,分2-3次使用。或用经腐熟过的有机肥、市售肥水宝等产品。配合使用腐殖酸钠等遮光剂效果更佳,但应确保至少有三个晴天,阴雨天使用则效果差。

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3、改底调水

       利用净水·改底专用型稻虾田专用生物制剂调节水质。该菌剂是富含有乳酸菌、酵母菌、光合菌等活性益生菌的EM菌,具有净化水质、改良底质等功效。EM菌能有效降低水体、消解淤泥中的氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质。一般每亩每米水深用量为0.5-3kg,并视水质情况每10天左右使用一次。 

4、清除杂鱼

       一般肉食性或杂食性鱼类都是小龙虾天敌,如甲鱼、乌龟、鲶鱼、黑鱼、乌鳢、鲈鱼、鳜鱼、泥鳅、黄鳝、鲫鱼等。稻虾田野杂鱼的危害有六个:一是与小龙虾争空间。野杂鱼自繁能力极强,种群无节制扩大时,大大挤占了小龙虾的生存空间;二是直接取食小龙虾。特别是在蜕壳期最易被残食;三是与小龙虾争食。野杂鱼上下行动能力强,投喂的人工饲料和水体中的水草、水藻、水蚤、腐殖质、水生昆虫等会被抢食殆尽;四是与小龙虾争氧。野杂鱼群体过大,消耗水体中的溶氧就多,导致小龙虾缺氧;五是搅扰小龙虾正常生长发育。如小龙虾在脱壳期由于环境极不安宁,会产生应激;六是极易搅混水体传播疾病。野杂鱼活动将底泥带入水层中,造成水体浑浊,引起小龙虾鳃部受损,同时加速病菌繁衍,导致小龙虾发病,甚至直接将鱼病传播给小龙虾。对此,生产上经常会出现稻虾田野杂鱼多了,小龙虾就少了的现象。

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       采用含有茶皂素之类的制剂进行灭杀。如每亩每米水深采用20kg左右的茶籽饼,浸泡24小时候后撒入稻虾田,能够灭杀多种野杂鱼。使用茶籽饼时应选择晴天淤泥里的黑鱼、泥鳅、黄鳝等都出来活动时杀灭效果好。

5、订购虾苗

       虽说距离虾苗投放还有些时日,但因去年秋冬季节持续干旱,对虾苗质量和数量都有很大影响,因此必须提前预定虾苗。

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       如何选择优质虾苗呢?应具备六个条件:一是种性好。应经人工异地配组和繁育标准化操作生产出的小龙虾苗种;二是规格整齐。虾苗的大小应基本一致,整齐度达80%以上,虾苗个体大小差异大,自相残杀概率越大;三是大小适中。提供养殖的虾苗一般体长为4cm左右,约300尾/kg左右。虾苗偏小抗应激能力差、成活率低,虾苗偏大、养殖周期太短,性价比差;四是壳体青色。体色一致的青壳虾苗生长速度快,养成的规格大;五是体质健康。虾苗壳体较硬、肠道粗细均匀、没有断节或空肠、肝脏金黄色等;六是活力强。虾苗行动快捷。所以建议种养户在买虾苗的时候,一定要擦亮眼睛,不要贪图便宜,要科学选苗,达到多养虾、养大虾的目的。

问题二:”稻前虾”养殖的技术关键有哪些?

       “稻前虾”养殖的技术关键主要有:苗种投放、水质调控、水草调控、疾病防控、营养调控、尽早上市等六个方面的工作。

1、虾苗投放

       虾苗投放前,应用3%-4%的食盐水侵浴2-3分钟消毒,也可以用生物消毒剂(如蛭弧菌)泡苗杀灭小龙虾本身携带的病菌等。然后再放置到环沟水边试水,使虾苗逐步适应稻虾田的水温和水质。放苗时应将虾苗倾倒在沟边的水草上,由其自行入水。万万不可直接倒入水草较少的深水区,以免造成虾苗窒息死亡。

       抗应激处理:虾苗进入稻虾田后应泼洒抗应激物质,如泼洒VC、VE、多糖类物质等,具体使用量和使用方法按产品的说明执行,以增强虾苗体质、提高抗应激能力、降低死亡率。

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2、水质调控

       水质调控的关键指标:一是透明度应保持在30cm左右。若透明度太高,表明水质偏瘦,容易诱发青苔滋生,若透明度太小,表明水质偏肥,容易诱发蓝藻、绿藻、红藻等滋生;水体溶氧不小于5mg/L;二是水体适宜的PH值为6.5-8.5;三是水体氨氮应小于0.3mg/L。水乃生命之源,如果稻虾田灌溉水源不好的话,万万不可养虾。小龙虾生命力强、能够在臭水沟里生长,这是非常错误的。很多精明的种养户习惯在稻虾田投放适量的螺蛳,螺蛳具有净化水质的功能,螺蛳也是水质好坏的晴雨表,一般螺蛳长得好,表明水质就好,同时螺蛳还是小龙虾的优良饵料。 

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3、水草调控

       水草量的日常调控管理:水草量的增减都是渐进式的,大都会有一个演变过程,应根据稻虾田内水草量的增减及时采取相应的措施。如前一周水草覆盖率为50%左右,一周后明显减少到了30%左右,在确认水草不是因发生了病虫害、或野杂鱼太多取食所致时,就应从专用水草生产塘或水草多的稻虾田捞草补给;反之,如前一周水草覆盖率为50%左右,一周后都增加到70%左右了,在确认不是小龙虾发病、或脱壳不遂的情况下,就要割除部分水草了。如不及时采取添加、补种或割除等应对措施,则会造成水草的匮乏或过剩,严重影响小龙虾的健康生长。

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4、疾病防控

       小龙虾的主要致病菌有:弧菌,导致肠炎、创伤感染、败血症等;霉菌,产生各种霉毒素;气单孢菌,导致肠炎、败血症等;白斑综合征病毒,导致“五月瘟”;主要益生菌有:芽孢杆菌,分解有机质、控制有害病菌、除臭、保肥等;乳酸菌,分解营养物质、降低亚硝酸盐等;酵母菌,提高营养、控制肠炎、解毒护肝等;EM菌,分解有机质、控制有害病菌、除臭、解毒等功效。 

       控制病菌最有效的方法就是菌相调节“以菌治菌”,培植益生菌防控病原菌。就是利用强大的益生菌群体及其衍生物将稻虾田生态环境中的致病菌的生存空间挤压到最小或致其死亡,不会导致小龙虾发病。如稻虾田每10-15天,每亩每米水深泼洒1次EM菌液1000ml改良和稳定水质,控制致病菌。 

5、营养调控

       小龙虾营养调控:小龙虾一般以稻虾田生长环境中的水草、浮游生物和底栖生物为食源。为提高小龙虾养殖和繁殖效率,在关键生长阶段应适量投喂以海鱼、蝉蛹、大豆等天然高蛋白动植物制成的专用饲料,且富含多种维生素、矿物质和微量元素。“稻前虾” 养殖期为3-4月,应投喂蛋白含量28%左右的成虾养殖专用饲料;适宜投喂量应在一个生长周期内,以目标产量为依据,一般成虾养殖目标产量:投饵量约为2:1。具体投喂量应根据虾生长发育状况、以及天气、水质、疾病等灵活掌握,每天投喂1-2次,以傍晚投喂为主,投喂量占日投喂量的70%左右。在阴雨天气或疾病发生时,投喂量应适当减少或停止投喂。

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6、尽早上市

      “稻前虾”的养殖周期一般在40天左右,如3月底投苗,则4月底5月初即可上市,越早上市,价格越高。捕捞方法:捕虾前,先缓慢降水,每天降3-5cm,当最后田面水接近10cm左右时,选择鸟类活动减少的夜晚,逐步把水位降至环沟内,将稻虾田滩面上的小龙虾全部赶至环沟中 ,最后在环沟中用地笼、抄网等将成虾捕净。切忌大幅度突然降水,造成小龙虾来不及随水流爬行到环沟,只能躲藏在滩面上的水草丛中很难捕捉。而且时间一长,一旦被鸟类发现有大量的小龙虾滞留在水草丛中时,则损失更大。

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转自 农技耘官网

http://www.jsnjy.net.cn/newsDetail.html?newId=7c46d882-15b0-49be-a697-207ca2350fda

出自:江苏克氏原螯虾产业技术体系稻田生态养殖创新团队岗位专家、江苏里下河地区农业科学研究所张家宏研究员